プラントベース プラントベースとは?50代から始める、植物性食品中心の食事入門 50代から始めるプラントベース入門。「何を食べるか」の選択が10年後の健康状態を決めます。エビデンスに基づいて、健康寿命を意識した植物性食品の選び方をわかりやすく解説します。