認知症予防

栄養・健康科学

脳の健康を戦略的に守る:アルツハイマー・認知症リスクを低減するWFPB食の実践ロードマップ

50代からの脳の健康管理。脳腸相関やMIND食の科学的エビデンスを交え、アルツハイマー病や認知症リスクをWFPB食で戦略的に低減する方法と、多忙なビジネスパーソンのための実践ロードマップを徹底解説します。
栄養・健康科学

健康寿命を10年延ばす「選択」。世界が注目するブルーゾーンの食事と、脳を老化させない最良の栄養学

人生100年時代、元気に自立して生きる「健康寿命」の延ばし方を徹底解説。わずか3%の置き換えで寿命が延びる科学的根拠や、認知症リスクを53%下げるMIND食事法、老化物質AGEsを避ける調理法の罠など、老いない身体と脳をつくる5つのルールをお届けします。